一、 预防诺如病毒胃肠炎

⒈要保持良好的个人卫生习惯，不吃生冷变质的食物，彻底清洗生食的水果和蔬菜，海鲜类食品一定要彻底地煮熟煮透后再食用。平时注意饮用水卫生。

⒉勤洗手，用肥皂和流水至少冲洗20秒，防止病毒经手进入消化道。需要注意的是，消毒纸巾和免冲洗的手消毒液不能代替标准洗手程序。

⒊流行季节，少去人多的公共场所，减少感染机会。

⒋平时要注意锻炼身体，增强体质；当出现腹泻和呕吐症状时应及时就医，并和家人相对隔离，呕吐和腹泻后应清洗和消毒被污染的环境表面和衣物等。厨工应该保持良好的手部卫生，避免裸手直接接触即食食品。

⒌集体单位在发现疫情苗头时应及时和辖区疾控中心联系，共同核实和尽快处置疫情。

二、预防食用霉变甘蔗

⒈选购新鲜、无霉变的甘蔗。

⒉不要购买和食用来源不明的甘蔗。

⒊如果买了甘蔗回家并没有现场削皮、斩段，放一段时间再吃也很容易变成霉变甘蔗，所以推荐尽量现买现吃。

⒋儿童对霉变甘蔗的分辨力不足，容易因误食而导致中毒，且其神经系统的症状往往比成年人重，家长应尤其引起重视。

⒌霉变甘蔗分辨要点：

（1）外表可能有霉斑，按压质地较软；

（2）切开后瓤部的色泽比正常甘蔗深，一般呈浅棕色，蔗心发红或发灰，甚至可见菌丝；

（3）闻之有霉味或酒味。

三、感染性腹泻防病提示

⒈个人应保持良好的卫生习惯，注意饮食和饮水卫生，不吃生冷变质的食物，不吃无证摊点售卖的食品，蔬菜瓜果要洗净，保证海鲜食品的加工、食用符合卫生要求，不喝生水。

⒉家中有腹泻病人时，应积极治疗病人，并适当地隔离。锻炼身体，增强体质。

⒊家中出现腹泻患者时及时对污染对象进行消毒处理。

⒋勤洗手是预防消化道传染病的有效方法，洗手也很有讲究。

如果仅用流动水洗手，不用肥皂或洗手液，远远无法达到清洁效果。应该按照“七步洗手法”，通过搓洗清除病菌，达到预防疾病效果。