江海文化背景下班本食育课程的建构与开发路径

        摘要：饮食文化资源是江海文化资源的重要组成部分，具有重要的利用价值和教育意义。充分应用地方江海饮食文化资源，挖掘其中蕴含教育价值的内容，将其融入班本食育课程中，有助于引导和培养幼儿的人文素养和热爱家乡的质朴情感，使幼儿爱家乡、爱人民、爱国家。

关键词：江海文化；班本课程；食育

      《幼儿园教育指导纲要》指出：“幼儿园必须把幼儿健康放在首位”，“密切结合幼儿的生活进行安全、营养和保健教育”。《指南》中强调“帮助幼儿养成良好的饮食习惯”。

参考文献

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