一、理论引领共赋能 ⒈丰富食育内涵，强化文化底蕴 广泛搜集并深入研读了关于“食育文化”的权威杂志、学术论文及专业书籍，这些资料不仅涵盖了食育的历史渊源、理论基础，还包含了现代食育的最新研究成果与实践案例。通过这些高质量的学习材料，教师们对“食育”的文化内涵有了更为深刻和全面的认识，为后续的教学实践奠定了坚实的理论基础。 ⒉多渠道学习案例，提升资源开发力 电子资源高效利用：充分利用公众号、中国知网等线上平台，广泛搜索并学习了国内外优秀的“食育”项目课程案例。这些案例不仅展示了创新的教学方法与策略，还提供了丰富的教育资源与活动设计灵感，极大地拓宽了教师的视野。 二、集思广益谋良策 ⒈课程实施路径和方向 首先，明确了课程实施的核心目标——通过食趣、食知、食礼、食养这四个维度，全面提升幼儿的食品科学素养、餐桌礼仪意识、健康饮食习惯以及对食物的兴趣与好奇心。这一目标的确立为后续的集思广益活动提供了明确的方向和框架。 ⒉问题解决与优化 设立问题反馈渠道，调查问卷、教研评价表、在线论坛等，鼓励教师提出课程实施过程中遇到的问题。定期召开课程实施团队会议，讨论并总结问题。 对于共性问题，组织团队进行深入研究，制定解决方案，并在课程中实施。对于个性问题，采取一对一辅导或小组讨论的方式，帮助教师解决具体问题。根据问题反馈和解决方案，定期调整课程内容和教学方法。总结并梳理问题解决过程中的有效方法和经验，形成案例库或教学指南。 三、聚焦现场助成长 ⒈游戏观摩助力课程行动力 重点班级游戏现场开放，观摩活动旨在使教师更加深入地理解食育教育的核心理念，搭建平台，鼓励教师之间就食育课程的教学经验、挑战与解决方案进行开放、深入的讨论。形成教师间互助合作的文化氛围，共同解决教学难题，提升整体教学质量。在观摩后做好反思，不断探索食育课程的新方法、新路径。形成持续创新、不断优化的食育课程体系，适应幼儿发展的多元化需求，提升食育教育的整体效能。 ⒉课题引领推进教学能力 本学期开展了课题组“走向文化实践：幼儿园江海文化项目课程的开发研究”活动，以课例研究的形式，展开了对大班科学活动《萝卜美食大调查》的研讨，共同寻觅“食育文化”与集体教学活动间的联系，探索资源在教学活动中的渗透策略。形成课堂观察量表，对之后的集体教学活动有十分重要的借鉴意义。 四、特色活动提素养 ⒈浏河古镇文化探寻 走进浏河古镇，通过实地考察和亲身体验，让老师们更深入地了解“食育”文化的内涵和实践方式。通过参观古镇的文化遗迹、品尝当地特色美食、参与与食品相关的劳动实践等方式，拓展教师对文化的搜寻方式，直观地感受到饮食文化的魅力，从而加深对“食育”文化的理解和认同扩充“食育”文化资源与幼儿的链接。 ⒉宣传片深化食育认知 本学期，逐浪课程教研组为装备中心拍摄了一则冬至宣传片，宣传片以滨江幼儿园为场地与背景，内容是师幼从收获萝卜，制作美味的浏河特色美食萝卜丝饼。本次拍摄，为教师们深化食育理解、探索食育实践新路径的重要契机。通过亲身体验和深入反思，教师们对食育有了更加全面和深入的认识，这将为当下的食育课程设计和实施奠定坚实的基础。 五、躬身耕耘展芳华 在课程实践中，教师们积累了大量生动而富有教育意义的课程故事。这些故事不仅是孩子们成长的见证，也是教师们教学智慧的结晶。教研组通过引导教师回顾和反思这些课程故事，帮助她们从中提炼出具有普遍指导意义的教育理念和教学方法。这一过程不仅加深了教师对课程的理解，也促进了她们将实践经验上升为理论成果，为今后的教学实践提供了有力的支持。 |
