2024年10月29日，滨江幼儿园逐浪教研组教师走进古镇，深入探索江南传统美食。活动通过实地考察、采访和亲身体验，教师们详细了解了刀鱼馄饨、草头饼等美食的制作工艺及其背后的历史故事。此次活动旨在通过实地考察和亲身体验，深入了解江南传统美食的制作工艺、历史渊源和文化内涵，为今后的文化课程教学积累素材和经验。
在本次教研活动中，教师们走访了古镇的多家传统美食店铺，采访了多位经验丰富的店主和手艺人。通过与刀鱼馄饨、草头饼和萝卜丝饼等传统美食的制作者面对面交流，教师们不仅详细了解了每道美食的制作流程和独特技艺，还深入挖掘了这些美食背后的历史故事和文化背景。例如，刀鱼馄饨的鲜美与江南水乡的地理环境息息相关，而草头饼和萝卜丝饼则反映了当地人对自然资源的巧妙利用和对生活的热爱。通过实地考察和亲身体验，教师们不仅提升了自身的文化素养，还为今后的教学实践奠定了坚实的基础。
通过本次活动，滨江幼儿园逐浪教研组的教师们深刻认识到，传统美食不仅是味觉的享受，更是文化的传承。在今后的教学工作中，他们将继续探索和挖掘更多优秀的传统文化资源，为幼儿提供更加丰富多彩的文化课程，培养他们对本土文化的认同感和自豪感，让传统文化在新时代焕发出更加绚丽的光彩。
